Quem coloca (no lagar) uvas dos cestos ou do que foi estendido sobre a terra: a Casa de Shamai diz, coloca com as mãos puras; e se colocou com as mãos impuras, contaminou-as. A Casa de Hilel diz: coloca com as mãos impuras, e separa sua teruma em pureza. Do recipiente (avat) ou do que foi estendido sobre as folhas, todos concordam que ele coloca com as mãos puras; e se colocou com as mãos impuras, contaminou-as.
A quarta mishná desloca-se do azeite para o vinho, e trata da suscetibilidade das uvas à impureza conforme a finalidade original de sua colheita. Uvas cortadas desde o início para consumo — e depois trazidas dos cestos ou do chão onde foram estendidas — não se tornaram aptas a receber impureza, pois o ato de colhê-las para comer não gera o contato com líquido que a lei exige como preparo (hechsher). A controvérsia entre a Casa de Shamai e a Casa de Hilel recai sobre o momento em que alguém muda de ideia e as lança ao lagar: a Casa de Shamai considera esse ato retroativamente equivalente a uma vindima original para o lagar, exigindo mãos puras; a Casa de Hilel permite mãos impuras para colocá-las, mas ainda exige pureza para a separação da teruma. Já as uvas vindas do recipiente (avat) ou estendidas sobre folhas — sinal inequívoco de que foram colhidas desde o início para o lagar — tornam ambas as escolas concordes: exigem-se mãos puras.
Já explicamos ao final de Ohalot que quem vindima para o lagar torna as uvas aptas a receber impureza — esta é a opinião da Casa de Shamai; e a Casa de Hilel diz que não se tornam aptas. E depois falou ali de uvas que não foram vindimadas para o lagar, e estavam sobre esteiras estendidas na terra para secar e se tornarem passas, e depois alguém as tomou e as lançou ao lagar. Disse a Casa de Shamai que é necessário tomá-las e colocá-las no lagar com as mãos puras, porque se tornaram aptas a receber impureza desde o momento em que as tomou para o lagar. E a Casa de Hilel diz que se coloca com as mãos impuras, porque, segundo o princípio de seu raciocínio, não são aptas; mas, ainda que não sejam aptas quanto à separação da teruma, não a separará senão com as mãos puras.
Avat: nome da cavidade em que se juntam as uvas, assim como se chama a cavidade das azeitonas de ma'atan. E se havia uvas no avat, ou estendidas sobre as folhas, eis que todos concordam que não se tome delas e coloque no lagar senão com as mãos puras, porque se tornam aptas pela umidade que delas sai — e já se atestou nisto, segundo sua opinião, estando elas estendidas sobre as folhas, para que não se derrame o que delas goteja. E a halachá é como a Casa de Shamai.
“Quem coloca (no lagar) uvas dos cestos ou do que foi estendido sobre a terra”: uvas que foram colhidas desde o início para consumo, e não se tornaram aptas a receber impureza, pois só decretaram sobre quem vindima desde o início para o lagar; mas se depois mudou de ideia sobre elas e as tomou dos cestos ou da terra em que estendera as uvas, e as colocou no lagar.
“A Casa de Shamai diz: coloca com as mãos puras”: já que veio a colocá-las no lagar, é como se as tivesse vindimado desde o início para o lagar, e precisa colocá-las no lagar em pureza.
“E se colocou com as mãos impuras, contaminou-as”: e ainda que as mãos, sem qualificação, sejam de segundo grau, e o segundo grau não faça terceiro grau em alimento não sagrado (chulin), talvez pensassem que o que foi imerso para a teruma é como a própria teruma; ou então trata-se de mãos de primeiro grau. E esta é a opinião de Rabi Shimon ben Elazar, como se encontra no segundo capítulo de Chulin.
“E a Casa de Hilel diz: coloca no lagar com as mãos impuras, e separa sua teruma em pureza”: porque não se tornaram aptas, já que foram vindimadas desde o início para consumo.
“Do recipiente (avat) e do que foi estendido sobre as folhas”: o avat é um utensílio em que se colocam as uvas quando as vindimam para o lagar. E “o estendido sobre as folhas”: estenderam as folhas sobre a face da terra e colocaram as uvas sobre elas. E agora fica provado que quem vindima estas uvas o faz desde o início para o lagar, e não para consumo; por isso a Casa de Shamai e a Casa de Hilel concordam nisto, que se coloca com as mãos puras — pois Hilel calou diante de Shamai no primeiro capítulo de Shabat (mishná 4) e concordou com ele que quem vindima para o lagar torna as uvas aptas.