A carcaça de behemá impura, em todo lugar, e a carcaça da ave pura, nas aldeias, precisam de machshavá e não precisam de hechsher. A carcaça de behemá pura, em todo lugar, e a carcaça da ave pura e a gordura, nos mercados, não precisam de machshavá nem de hechsher. Rabi Shimon diz: também o camelo, a lebre, o coelho (shafan) e o porco.
A mishná avança para o segundo e o terceiro graus enunciados na abertura do capítulo. A carcaça de um animal impuro já transmite, por si mesma, a impureza mais grave (a que contamina pessoas e roupas) em qualquer lugar, e por isso não precisa de hechsher (contato com líquido) para se tornar suscetível também à impureza de alimentos; mas, como carne de animal impuro não costuma ser vista como comida, ela ainda precisa de machshavá — a intenção declarada de comê-la. O mesmo vale para a carcaça de uma ave pura encontrada nas aldeias: mesmo sendo de espécie pura, ela transmite impureza pelo próprio ato de ser engolida, dispensando o hechsher, mas, nas aldeias, onde tal carne não é vista como alimento comum, ainda é necessária a machshavá.
Em contraste, a carcaça de behemá pura, em qualquer lugar, e a carcaça de ave pura e a gordura, quando encontradas nos mercados (onde o consumo é comum e evidente), não precisam nem de machshavá nem de hechsher: sua condição de alimento é óbvia por si mesma, e elas já se contaminam por natureza, sem exigir preparo adicional. Rabi Shimon acrescenta a esta última categoria a carne do camelo, da lebre, do coelho e do porco — animais impuros, mas cujo consumo, segundo ele, já é suficientemente conhecido nos mercados das cidades para dispensar até mesmo a machshavá. A halachá, contudo, não segue Rabi Shimon nesse ponto.
Já te informei que tudo o que se contamina com a impureza grave não precisa de hechsher; e a carcaça de ave pura já explicamos, no primeiro (capítulo) de Massechet Tehorot, que ela contamina o homem na garganta (beit habliá), e por isso não precisa de hechsher — mas são alimentos impuros sem hechsher, a menos que toque nela algo que a contamine; e assim se explicou na Guemará de Nidá (folha 51.), que ela não precisa de hechsher de água nem de hechsher de réptil, isto é, que ela é impura como alimentos impuros, sem que toque nela réptil nem as demais impurezas.
E o sentido de dizer “em todo lugar” é nas cidades e nas aldeias; e o princípio essencial que já te mencionei é que tudo o que costuma ser comido num lugar e não é comido noutro lugar precisa de machshavá no lugar onde seu consumo não é conhecido.
E o que disseram aqui “e a gordura” refere-se à gordura de behemá impura, pois ela se contamina como sua própria carne, e por isso não precisa de hechsher, como ainda se explicará ao final do capítulo. E Rabi Shimon diz que a carne do camelo, da lebre, do coelho e do porco não precisam de machshavá nos mercados das cidades, pois seu consumo já é conhecido na cidade; e a halachá não é conforme Rabi Shimon.
“A carcaça de behemá impura em todo lugar”: tanto nas aldeias quanto nos mercados.
“Precisam de machshavá”: pois, por padrão, não se destinam ao consumo.
“E não precisam de hechsher”: nem de hechsher de água, nem de hechsher de réptil — isto é, não é preciso que toque nelas algo impuro para as contaminar, pois seu destino é se contaminarem por si mesmas com a impureza grave. E se dirás: está bem quanto à carcaça de ave pura, que só contamina na garganta, faz sentido que precise de machshavá para se contaminar com a impureza leve; mas a carcaça de behemá, que contamina pelo toque e pelo transporte, por que precisaria de machshavá para a impureza leve, se ela mesma já é impura? Esta questão se responde na Guemará, no capítulo “Dam Shechitá”: trata-se de um caso em que há menos que o volume de uma azeitona de carcaça, e ele o juntou a menos que o volume de um ovo de alimentos, de modo que juntos chegam ao volume de um ovo — por isso é que precisa de machshavá; e, de todo modo, considera-se que ela terminará por contaminar com a impureza grave, e por isso não precisa de hechsher, já que era possível juntá-la até o volume de uma azeitona.
“Nos mercados”: onde há a maior parte do povo que vem ao mercado, há muitos que comem carcaça de ave pura e comem gorduras.
“Não precisam nem de machshavá”: pois já estão destinados ao consumo.
“Nem de hechsher”: pois a carcaça de ave pura terminará por se contaminar com a impureza grave, já que contamina as vestes na garganta; e “gordura” refere-se à gordura impura, que se contamina como a carne, como se verá adiante neste capítulo; por isso não precisam de hechsher.
“Rabi Shimon diz: também o camelo, etc.”: não precisam de machshavá nos mercados, pois há a maior parte do povo, e comem-nos. E isto é diferente do primeiro sábio (tana kama), que disse que a carcaça de behemá impura precisa de machshavá em todo lugar, e não excluiu estes. E a halachá não é conforme Rabi Shimon.