Azeitonas que foram postas em conserva com suas folhas estão puras, pois não as puseram em conserva senão para aparência. O keshut do pepino e a flor (netz) dele estão puros. Rabi Yehudá diz: enquanto ele estiver diante do mercador, está impuro.
Abrindo o Perek Bet, a mishná desloca o exame do Perek Alef — dedicado a raízes, talos e pedúnculos ligados por natureza ao alimento — para elementos que se agregam por escolha humana. Azeitonas postas em conserva junto com suas próprias folhas permanecem puras mesmo que um réptil impuro toque nas folhas, porque a folha não é considerada nem yad (alça) nem shomer (protetora): quem as deixou ali não o fez por necessidade, mas apenas para que as azeitonas parecessem mais bonitas e recém-colhidas. O mesmo vale para o keshut — os pelos finos que cobrem o pepino ainda pequeno — e para a sua flor (netz), o broto alongado na ponta do fruto: nenhum dos dois protege o pepino nem serve de alça, e por isso permanecem puros.
Rabi Yehudá discorda apenas quanto ao momento em que o pepino ainda está exposto à venda: enquanto o mercador não o vendeu, ele tem interesse em manter o pelo e a flor, pois isso faz o pepino parecer recém-colhido e mais atraente ao comprador — e esse interesse já basta para que o keshut e o netz sejam considerados protetores do fruto, tornando-o suscetível à impureza junto com ele. A halachá não segue Rabi Yehudá: mesmo diante do vendedor, o keshut e a flor permanecem neutros perante a impureza.
“Não as puseram em conserva senão para aparência”: quer dizer, para beleza, não para consumo — por isso não contaminam, pois não são alimento.
“Keshut do pepino”: keshut, em árabe, zanab (cauda) — é uma espécie de pelos que se encontram no pepino no momento em que se corta a haste; e a sua flor (netz) é o broto que está na sua ponta.
E disse Rabi Yehudá que este keshut e esta flor, ainda que não sejam comestíveis, enquanto o vendedor estiver oferecendo o pepino à venda, ele deseja a sua permanência, para que os pepinos pareçam recém-colhidos há pouco tempo; e por desejar a sua permanência, eles contaminam-se como os alimentos se contaminam, e unem-se ao conjunto dos pepinos, pois são como uma espécie de proteção (shomer) para eles — algo que faz as pessoas se apressarem a comprá-los. E não é halachá como Rabi Yehudá.
“Azeitonas que puseram em conserva”: em vinho, em vinagre ou em outros líquidos.
“Com suas folhas”: com as folhas delas. “Folha de oliveira” traduz-se, em aramaico, “teraf zeitá”.
“Estão puras”: se um réptil impuro tocou nas folhas, permanecem puras tanto as azeitonas quanto as folhas, pois as folhas não são consideradas nem alça nem protetoras.
“Porque não as puseram em conserva”: com suas folhas.
“Senão para aparência”: para que pareçam mais bonitas quando as folhas estão junto com elas, pois assim parecem recém-colhidas.
“O keshut do pepino”: quando os pepinos são pequenos, têm uma espécie de pelo pequeno, chamado keshut.
“E a flor dele”: na ponta dos pepinos há algo como uma pequena flor alongada.
“Estão puros”: pois não são considerados nem alça nem protetores.
“Diante do mercador, está impura”: porque é conveniente ao mercador manter o pelo e a flor, pois assim os pepinos parecem bonitos, como se tivessem sido colhidos há pouco; e, uma vez que ele deseja a sua permanência, eles são considerados protetores do fruto. Ou então, porque os pepinos são macios e todos tocam neles para comprá-los, e se estragariam se não fosse aquele pelo que os protege de toda sujeira.