As raízes do alho, das cebolas e dos alhos-porós, quando estão úmidas; e seu broto de cima (pitma), seja úmido seja seco; e a coluna que está voltada para o alimento; as raízes da alface, do rabanete e do nabo — palavras de Rabi Meir. Rabi Yehudá diz: a raiz grande do rabanete se une, mas sua fibra não se une. As raízes da hortelã, da arruda, das verduras do campo e das verduras da horta que foram arrancadas para serem replantadas; e a espinha da espiga e sua veste; Rabi Elazar diz: também a crosta que se entrelaça sobre elas — eis que estes se contaminam, contaminam e se unem.
Depois de fixar, na mishná anterior, os três graus abstratos — alça, protetor e neutro — a mishná passa a catalogar casos concretos. Esta é a primeira lista: raízes e talos classificados como shomer, e que por isso se unem ao alimento para completar a medida do kabeitzá. A condição comum a quase todos é a umidade: enquanto úmidas, as raízes do alho, da cebola e do alho-poró ainda funcionam como parte viva da planta, nutrindo e protegendo o bulbo — por isso contam como protetoras. O pitma é o pequeno broto ou coroa que fica no topo do bulbo, semelhante ao que se vê no alto de uma romã; a coluna (amud) é o núcleo interno da cebola, de onde nasce o caule da semente — ambos protegem o alimento independentemente de estarem úmidos ou secos. Rabi Yehudá restringe a lista quanto ao rabanete: apenas sua raiz grossa e central se une ao alimento; os fios finos (siv) que saem das laterais, cortados pelos vendedores no momento da venda, já não protegem nada e por isso não se unem.
A segunda parte da lista cobre as raízes de ervas — hortelã, arruda, verduras do campo e da horta — que foram arrancadas com a intenção de serem replantadas: precisamente porque se pretende mantê-las vivas noutro lugar, suas raízes ainda protegem a planta e contam como shomer. Fecha a lista a espinha (shidrá) da espiga de trigo — o fio central ao qual os grãos ficam colados — e sua veste (levush), a membrana que envolve cada grão; Rabi Elazar acrescenta ainda a crosta dos entrelaçamentos (sig shel retzafot), uma poeira fina que se tece como teia de aranha sobre a ponta de certas verduras. A halachá segue Rabi Yehudá quanto ao rabanete, e não segue Rabi Elazar quanto à crosta.
Já explicamos algumas vezes que as kaflotot são os alhos-porós conhecidos, e o pitma deles são as sementes nas quais se reúnem os fios que há na ponta da cebola, do alho e do alho-poró, e eles têm o aspecto de fios entrelaçados e enrolados; e a coluna que está voltada para o alimento é o “coração” que há dentro da cebola, do qual brota o caule da semente.
“Chazarim”: alface. “Tsanon”: em árabe, fuljul; e “napus” é o rabanete conhecido em árabe como al-shami. Todos estes, entende Rabi Meir, se unem ao alimento — isto é, esses fios e a raiz enterrada no solo do rabanete: há em sua ponta um fio fino, que é chamado “rabanete grande”, e nas laterais da cabeça do rabanete todos estes são chamados fios finos, como fios que os vendedores cortam com a mão no momento da venda, e resta deles um resíduo, chamado “siv”, porque são finos como fios de alho-poró. E a “mintá” é da espécie chamada em árabe na’na, e o “feigam” é chamado em árabe al-faijãn, que é a arruda.
E quando se retiram os grãos do trigo da espiga, resta em seu lugar algo semelhante a uma corrente, com nós — por isso é chamada “espinha da espiga”; e ela também é protetora, entre as protetoras, como já explicamos; e sua “veste” é a membrana que cobre o grão do trigo; e a “crosta dos entrelaçamentos” é a poeira que se tece sobre algumas plantas, entrelaçada como teia de aranha. E já explicamos o sentido de dizer “contaminam e se contaminam” onde quer que se diga nesse tratado, e não há necessidade de repeti-lo a cada vez. E a halachá é como Rabi Yehudá, e não é como Rabi Elazar.
“E os kaflotot”: alho-poró (karti). Erva (chatzir) na língua da Escritura; em árabe, kurat; em francês antigo, poreau.
“E seu pitma”: uma espécie de broto como o da romã, que fica em sua ponta — e é protetor, e se une.
“E a coluna que está voltada para o alimento”: é o coração que há na cebola, do qual nasce a semente em sua ponta.
“Raízes da alface (chazarim)”: a raiz da chazeret, que é a alface (chassa) na língua da Guemará, e também em árabe; em francês antigo, laituga.
“E o napus”: uma espécie de rabanete, mas cujas folhas se assemelham às folhas do nabo.
“E sua fibra (siv)”: o Rambam explicou que nas laterais da cabeça do rabanete nascem fios finos como cordas, e os vendedores os cortam com a mão no momento da venda, e o que resta deles é chamado siv.
“E a mintá”: assim se chama em francês antigo, mente; e em árabe, na’na.
“E o feigam”: ruda em francês antigo; em árabe, sadab.
“Que foram arrancadas”: para serem replantadas em outro lugar.
“E a espinha da espiga”: o fio central ao qual os grãos de trigo estão colados.
“E sua veste”: a membrana que cobre o grão de trigo. E todos estes são protetores do fruto.
“A crosta dos entrelaçamentos”: a poeira que se cola às pontas das verduras e se entrelaça sobre elas como teias de aranha; e ela também é considerada protetora do fruto. E não é halachá como Rabi Eliezer.