Seder Tehorot · Massechet Tevul Yom · Perek Guimel · Mishná 3 de 6

O fio de ovo coagulado na parede da panela

חוּט שֶׁל בֵּיצָה שֶׁקָּרַם עַל דְּפָנוֹת שֶׁל לְפָס, וְנָגַע בּוֹ טְבוּל יוֹם, מִן הַשָּׂפָה וְלִפְנִים, חִבּוּר. מִן הַשָּׂפָה וְלַחוּץ, אֵינוֹ חִבּוּר. רַבִּי יוֹסֵי אוֹמֵר, חוּט וְכָל שֶׁנִּקְלָף עִמּוֹ. וְכֵן בְּקִטְנִיּוֹת שֶׁקָּרְמוּ עַל שְׂפָתָהּ שֶׁל קְדֵרָה:
Mishná (ed. Torat Emet, domínio público) · tradução original PT-BR

A Mishná · הַמִּשְׁנָה

O fio de ovo coagulado na parede da panela de cozinhar: conexão para dentro da borda, sem conexão para fora dela; a extensão de Rabi Yosé e o mesmo critério aplicado às leguminosas

Um fio de ovo que coagulou sobre as paredes de uma panela, e o tevul yom o tocou: da borda para dentro, é conexão; da borda para fora, não é conexão. Rabi Yosé diz, o fio e tudo o que se descasca junto com ele. E o mesmo vale para leguminosas que coagularam na borda da panela.

Ao se cozinhar um ovo junto com outros alimentos numa panela, um fino fio de clara costuma escorrer e coagular na parede interna do recipiente, formando uma trilha contínua que sobe até a borda e, às vezes, ultrapassa-a. A mishná usa a borda da panela como linha divisória física: o trecho do fio que está dentro da panela, abaixo da borda, é considerado conexão plena com o conteúdo — se o tevul yom tocar ali, todo o conteúdo (por exemplo, terumá desqualificada por outro motivo, cozida junto) é afetado. Já o trecho do fio que ultrapassa a borda para fora da panela não é considerado conexão.

Rabi Yosé adota um critério mais amplo, não limitado pela borda física: para ele, todo o fio, e tudo o que se descasca junto com ele quando puxado, conta como conexão — independentemente de estar dentro ou fora da panela. A halachá não segue Rabi Yosé, mantendo o critério da borda como decisivo.

A mishná encerra aplicando o mesmo princípio às leguminosas (como fáveas ou lêntilhas) que, ao serem cozidas, também costumam coagular e aderir à borda da panela: a mesma distinção entre dentro e fora da borda determina se há ou não conexão para o tevul yom.

חוּט שֶׁל בֵּיצָה שֶׁקָּרַם עַל דְּפָנוֹת שֶׁל לְפָס, וְנָגַע בּוֹ טְבוּל יוֹם, מִן הַשָּׂפָה וְלִפְנִים, חִבּוּר. מִן הַשָּׂפָה וְלַחוּץ, אֵינוֹ חִבּוּר. רַבִּי יוֹסֵי אוֹמֵר, חוּט וְכָל שֶׁנִּקְלָף עִמּוֹ. וְכֵן בְּקִטְנִיּוֹת שֶׁקָּרְמוּ עַל שְׂפָתָהּ שֶׁל קְדֵרָה:

Halachot · הֲלָכוֹת

Rambam · Perush HaMishná, Tevul Yom 3:3

“Coagulou sobre a parede da panela” (lefás): curvou-se sobre a parede da panela (ilfás), e está ligado ao que está dentro dela, dos alimentos. E disse Rabi Yosé que, quando o tevul yom tocou naquele fio, mesmo fora da panela, tudo o que sobe junto com ele é conexão — mesmo daquilo que está dentro da panela —, mas ele só desqualifica o que se desprende junto com o seu desprendimento. E a lei não segue Rabi Yosé.

Bartenura · Tevul Yom 3:3

“Lefás”: como “ilfás” (panela), semelhante a uma frigideira em que se prepara o guisado; e este ovo cozinha junto com a terumá que foi desqualificada pelo tevul yom.

“Da borda (para dentro)”: da borda da panela para dentro — considera-se o fio do ovo conexão, e se ali o tevul yom tocou, tudo fica impuro (desqualificado); mas o fio que sai da borda da panela para fora não é conexão.

“E tudo o que se descasca com ele”: isto é, o que sobe junto com o fio é conexão, e não mais que isso. Rabi Yosé é mais brando. E assim se prova pela Tosefta. E a lei não segue Rabi Yosé.

“E o mesmo vale para leguminosas”: sua lei é como a lei do ovo.

Perush — os Mefarshim · הַמְּפָרְשִׁים

Massechet Tevul Yom não possui Guemará no Talmud Bavli — como a maior parte de Seder Tehorot (com exceção de Massechet Nidá), é um tratado de mishnayot puras, sem o debate amoraíco que caracteriza a maioria dos demais tratados. Por isso, o comentário de Rashi é omitido em todas as mishnayot deste tratado.