Seder Tehorot · Massechet Tevul Yom · Perek Guimel · Mishná 2 de 6

O ovo batido sobre a verdura de terumá

יָרָק שֶׁל תְּרוּמָה וּבֵיצָה טְרוּפָה נְתוּנָה עַל גַּבָּיו, וְנָגַע טְבוּל יוֹם בַּבֵּיצָה, לֹא פָסַל אֶלָּא הַקֶּלַח שֶׁכְּנֶגְדּוֹ. רַבִּי יוֹסֵי אוֹמֵר, כָּל הַסֵּדֶר הָעֶלְיוֹן. אִם הָיָה כְמִין כּוֹבַע, אֵינָהּ חִבּוּר:
Mishná (ed. Torat Emet, domínio público) · tradução original PT-BR

A Mishná · הַמִּשְׁנָה

Verdura de terumá coberta por um ovo batido: o tevul yom toca no ovo, mas só desqualifica o talo diretamente abaixo do ponto de contato — exceto quando o ovo forma uma espécie de barrete oco

Verdura de terumá com um ovo batido posto sobre ela, e o tevul yom tocou no ovo: não desqualificou senão o talo que está diante dele. Rabi Yosé diz, toda a camada superior. Se estava como uma espécie de barrete, não é conexão.

Esta mishná trata de um caso comum na cozinha: verduras de terumá postas numa tigela ou panela, cobertas por um ovo batido (com a clara e a gema misturadas). Quando o tevul yom toca nesse ovo, surge a questão de até onde se estende a desqualificação — pois, embora o ovo em si seja chulin (comum, sem status de terumá) e o tevul yom não desqualifique diretamente o chulin, o ovo funciona como conexão com a verdura de terumá sob ele.

A resposta da mishná é que a desqualificação não se espalha por toda a camada de verdura, mas limita-se ao talo específico que está diretamente abaixo do ponto onde o dedo tocou o ovo — um princípio de proximidade geométrica precisa. Rabi Yosé discorda e estende a desqualificação a toda a camada superior de talos cobertos pelo ovo, mas a halachá não segue sua opinião.

A mishná fecha com uma exceção importante: se, por causa do cozimento, o ovo incha e assume a forma de um “barrete” oco por baixo — como um pequeno domo suspenso sobre a verdura, sem tocá-la diretamente —, deixa de haver conexão alguma. Nesse caso, o toque do tevul yom no ovo não desqualifica talo nenhum, pois falta o contato físico direto que fundamenta o conceito de chibur.

יָרָק שֶׁל תְּרוּמָה וּבֵיצָה טְרוּפָה נְתוּנָה עַל גַּבָּיו, וְנָגַע טְבוּל יוֹם בַּבֵּיצָה, לֹא פָסַל אֶלָּא הַקֶּלַח שֶׁכְּנֶגְדּוֹ. רַבִּי יוֹסֵי אוֹמֵר, כָּל הַסֵּדֶר הָעֶלְיוֹן. אִם הָיָה כְמִין כּוֹבַע, אֵינָהּ חִבּוּר:

Halachot · הֲלָכוֹת

Rambam · Perush HaMishná, Tevul Yom 3:2

“Como uma espécie de barrete” (kova): como o elmo de guerra que se coloca na cabeça; e a intenção é que ela é oca, e em seu interior há como que uma pequena tenda (sucá). E a lei não segue Rabi Yosé.

Bartenura · Tevul Yom 3:2

“Verdura de terumá”: que foi posta numa tigela ou numa panela.

“E um ovo batido na tigela”: em que a clara e a gema se misturaram, e foi posto sobre a verdura.

“E o tevul yom tocou no ovo”: ainda que seja chulin — pois não há terumá aplicável a ovo, e o tevul yom não desqualifica o chulin —, mesmo assim há conexão, e a verdura fica desqualificada como se ele a tivesse tocado diretamente; mas ele não desqualificou senão o talo que está diante do ponto de contato de sua mão, e os demais talos permanecem puros.

“Toda a camada superior”: os talos superiores, sobre cuja face está o ovo. E a lei não segue Rabi Yosé.

“Se estava como uma espécie de barrete”: pois, por causa do cozimento, o ovo incharia e ficaria como um barrete sobre a verdura, oco por baixo.

Perush — os Mefarshim · הַמְּפָרְשִׁים

Massechet Tevul Yom não possui Guemará no Talmud Bavli — como a maior parte de Seder Tehorot (com exceção de Massechet Nidá), é um tratado de mishnayot puras, sem o debate amoraíco que caracteriza a maioria dos demais tratados. Por isso, o comentário de Rashi é omitido em todas as mishnayot deste tratado.