Massechet Sheviit não possui Guemará no Talmud Bavli — apenas a Mishná é impressa/estudada nesta trilha. Esta página apresenta a Mishná adaptada ao formato da trilha Bavli; para o estudo devocional completo, com fontes da Torá, halachot dos códigos e o perush dos mefarshim, veja a versão completa na Mishná.
Um grande princípio disseram (os sábios) a respeito da shevi'it: tudo o que é alimento de homem e alimento de animal, ou da espécie das tinturas, e não se conserva na terra (isto é, murcha e se estraga se deixado plantado, não podendo ser guardado no campo) — tem ele shevi'it (a santidade dos frutos do ano sabático) e seu dinheiro tem shevi'it (se for vendido, o valor recebido herda a mesma santidade); tem ele o dever do biur (a remoção obrigatória de casa quando aquela espécie se esgota no campo) e seu dinheiro tem biur. E quais são estes? A folha do luf selvagem, e a folha da dandaná (a hortelã silvestre), as chicórias, os alhos-porros, a beldroega, e o nets hechalav (uma planta de flores brancas como leite) — estes são exemplos de alimento de animal: os espinheiros e os cardos. E exemplos da espécie das tinturas: os brotos espontâneos do isatis (planta tintorial que produz um tom azulado) e a rubia (outra planta tintorial). Têm estas shevi'it e seu dinheiro tem shevi'it, têm biur e seu dinheiro tem biur.
E ainda outro princípio disseram: tudo o que não é alimento de homem e alimento de animal, nem é da espécie das tinturas, mas se conserva na terra (pode continuar plantado sem se estragar) — tem ele shevi'it e seu dinheiro tem shevi'it, mas não tem ele o dever do biur, nem seu dinheiro tem biur. Quais são estes? A raiz do luf selvagem, e a raiz da dandaná, e as arkavanin (uma erva espinhosa), e as chalbetzin (as raízes do nets hechalav), e a buchriá (outra erva silvestre). E, dentre a espécie das tinturas: a puá e a richpá (duas plantas tintoriais de raiz) — têm estas shevi'it e seu dinheiro tem shevi'it, mas não têm biur, nem seu dinheiro tem biur. Rabi Meir diz: seu dinheiro deve ser removido até Rosh HaShaná (do ano seguinte). Disseram-lhe os sábios: a elas mesmas não há biur — tanto mais a seu dinheiro (pois o dinheiro nunca é mais rigoroso do que o produto original).
Cascas de romã e sua flor (a flor que fica na coroa da romã), cascas de nozes e os caroços — têm elas shevi'it e seu dinheiro tem shevi'it. O tintureiro tinge para si mesmo (com esses materiais), mas não tinja por salário (cobrando de terceiros), pois não se faz comércio com frutos de shevi'it, nem com primogênitos (de animais puros), nem com terumot, nem com carcaças, nem com animais trefá (feridos de modo fatal), nem com répteis impuros, nem com animais rastejantes. E não se compre verduras do campo para vender no mercado (pois isso pareceria comércio comum); mas ele pode colher, e seu filho vende por ele (sem que isso pareça comércio). Se colheu para si e sobrou, é permitido vendê-las (mesmo ele próprio, pois não colheu com fim comercial).
Quem comprou um primogênito (com defeito, já pertencente ao cohen mas por ele vendido) para o banquete de seu filho, ou para a festa, e não precisou dele (o plano mudou), é permitido vendê-lo (sem que isso conte como comércio proibido, pois a compra original não teve fim comercial). Caçadores de animais selvagens, de aves e de peixes, a quem se depararam por acaso espécies impuras, é permitido vendê-las (pois o comércio deles é com espécies puras; as impuras vieram por acidente). Rabi Yehudá diz: também aquele a quem uma espécie impura se deparou por acaso, ainda que não seja caçador, pode comprar e vender, contanto que isso não se torne seu ofício. Mas os sábios proíbem (a quem não é caçador de profissão).
Brotos (os ramos tenros, comestíveis) de zarzeiras e as alfarrobeiras (seus brotos) — têm eles shevi'it e seu dinheiro tem shevi'it, têm biur e seu dinheiro tem biur. Brotos do terebinto, do pistacheiro e do espinheiro-branco — têm eles shevi'it e seu dinheiro tem shevi'it, mas não têm biur, nem seu dinheiro tem biur. Mas para as folhas (de todas essas árvores, mesmo as isentas de biur quanto a seus brotos) há biur, porque caem de seu pai (o galho ao qual estavam ligadas — e, uma vez caídas, deixam de estar disponíveis, exigindo remoção quando se esgotam no campo).
A rosa, e a hena, e o bálsamo, e o lótus (quatro plantas aromáticas e resinosas de uso medicinal e cosmético) — têm elas shevi'it e seu dinheiro tem shevi'it. Rabi Shimon diz: o bálsamo não tem shevi'it, porque não é fruto (mas sim a resiva que escorre da árvore, comparável à madeira, e não ao seu fruto propriamente dito).
Rosa nova (de shevi'it) que foi conservada em óleo velho (de um ano comum, sem santidade) — retira-se a rosa (e o óleo permanece permitido, pois a rosa nova ainda não transmitiu seu sabor ao óleo velho o bastante para desqualificá-lo). Mas rosa velha (de shevi'it, já murcha, no tempo do biur) em óleo novo — é obrigado ao biur (pois a rosa já transmitiu sabor à mistura toda). Alfarrobas novas (de shevi'it) que foram conservadas em vinho velho, e alfarrobas velhas em vinho novo — são obrigadas ao biur (em ambos os casos, pois o vinho absorve rapidamente o sabor da alfarroba). Este é o princípio: tudo o que transmite sabor, a mistura é obrigada a remover — quando se trata de espécie diferente da sua. Mas espécie igual à sua, a proibição se aplica em qualquer quantidade. A shevi'it proíbe tudo o que é de sua espécie, em qualquer quantidade; e o que não é de sua espécie, por transmissão de sabor.