1 São dignos de fé quanto ao trigo, mas não são dignos de fé quanto à farinha nem quanto ao pão.
2 São dignos de fé quanto à cevada de arroz, mas não são dignos de fé quanto a ela, seja crua, seja cozida.
3 São dignos de fé quanto à fava, mas não são dignos de fé quanto aos grãos partidos, nem crus, nem cozidos.
4 São dignos de fé quanto ao azeite, para dizer que é de maasser ani; mas não são dignos de fé quanto a ele, para dizer que é de azeitonas de nikuf.
Esta Mishná continua o princípio da mishná anterior — a confiabilidade do pobre depende do costume — mas o refina: só é crível quanto à forma em que as dádivas costumam ser dadas.
Por que esta Mishná gira em torno deste princípio. A dádiva ao pobre nasce no campo, no momento da colheita, na forma bruta do produto — grão, azeitona, feijão. É por isso que o pobre é digno de fé quando declara que um produto ainda em sua forma original (o trigo em grão, a fava inteira, o azeite já extraído das próprias azeitonas colhidas por direito) é fruto de leket, shichechá, peá ou maasser ani: essa é exatamente a forma em que, segundo o costume, essas dádivas costumam ser entregues ou colhidas. Mas quando o produto já passou por um processamento que não é próprio da entrega das dádivas dos pobres — farinha moída, pão assado, grãos partidos no moinho de grão partido —, sua palavra já não basta, porque não é costume dar-lhes o dízimo dos pobres já processado dessa forma; a suspeita de que ele tenha comprado o produto já pronto de alguém que não separou dízimos volta a pesar. A mishná anterior já havia formulado o princípio geral — "não são dignos de fé senão quanto ao que as pessoas costumam fazer" — e esta mishná é sua aplicação prática, produto por produto.
Como esta Mishná foi codificada em lei prática pelo Rambam.
O que os grandes comentadores dizem sobre esta Mishná.
É costume das pessoas dar o leket, a shichechá e a peá em trigo, e não em farinha, e não em pão; por isso eles são dignos de fé quanto ao grão, e não são dignos de fé quanto à farinha nem quanto ao pão — e isso quando o dono da casa disser "eu lhe dei esta farinha" ou "este pão". Mas se disse "eu mesmo colhi o grão de shichechá e de peá, e o moí, e fiz dele este pão", é digno de fé — mas apenas no momento em que corresponde à peá.
E o significado de "cevada de arroz" é a espiga de arroz; e igualmente não é digno de fé quanto a ele quando o grão já estiver debulhado e não assado, pois o costume entre eles não era dá-lo senão em espigas.
E o significado de "grissin" são favas moídas e descascadas. E o significado de "cru" é a coisa que não está cozida — traduz-se "não comereis dele cru" como "não comereis dele quando estiver cru" (Shemot 12).
Quanto ao maasser ani, é costume das pessoas separá-lo do azeite, e por isso ele é digno de fé quando diz "este azeite é maasser ani". E "azeitonas de nikuf" são as azeitonas remanescentes que caíram das árvores, e os pobres as sacodem, e são seu direito; e "nikuf" vem da palavra "como quem sacode a oliveira" (Yeshayahu 17). E ele não é digno de fé ao dizer "este azeite é dessas azeitonas", e a razão é: ele é digno de fé quanto ao leket e à peá quando diz "esta farinha, do grão de leket e peá, eu a moí", mas não é digno de fé ao dizer "este azeite, das azeitonas de nikuf, eu o espremi", porque não é possível espremer ou moer uma quantidade tão pequena.
"São dignos de fé quanto ao trigo": para dizer "estes são de maasser ani, que me foi dado"; mas não são dignos de fé para dizer "esta farinha e este pão são de maasser ani, que me foram dados como farinha e pão", pois não é costume distribuir o maasser ani como farinha ou pão.
"Cevada de arroz": há quem explique como espiga de arroz, pois não era costume deles distribuir o arroz do maasser ani senão em espigas; e há quem explique que "cevada de arroz" refere-se ao grão antes de ser socado no pilão e ter sua casca removida — enquanto ainda está com a casca, chamam-no "cevada", e depois de debulhado, ainda com a casca, é costume distribuí-lo aos pobres dessa forma.
"Grissin": porque os moeram em moinho de grãos partidos.
"São dignos de fé quanto ao azeite": porque é costume distribuir o maasser ani em azeite.
"E não são dignos de fé para dizer que é de azeitonas de nikuf": as azeitonas de nikuf são dádivas dos pobres, pois batem e sacodem a oliveira para derrubar as azeitonas que restaram da colheita. E "nikuf" é expressão relacionada a "como quem sacode a oliveira". E o pobre não é digno de fé ao dizer "extraí este azeite de azeitonas de nikuf e está isento de dízimo", porque não é costume fazer azeite de azeitonas de nikuf. Mas o pobre que diz "esta farinha ou este pão são de leket, shichechá e peá que colhi, moí em farinha e assei em pão" é digno de fé, pois é costume do pobre fazer pão a partir de leket, shichechá e peá.