Paralela direta da mishná anterior, agora com o pão assado num forno aquecido com lenha de orlá, em vez de um guisado cozido diretamente sobre ela — a mesma lógica de "vantagem de lenha" se aplica, e a mesma proporção de um e duzentos rege a mistura acidental com outros pães
Um forno que o aqueceram com cascas de orlá e assaram nele o pão (o forno de barro tradicional, aquecido primeiro pela queima de lenha em seu interior, e só depois usado, já quente, para assar o pão nas suas paredes internas), o pão será queimado (mesmo sem contato direto entre a lenha e a massa, o calor e a fumaça da combustão de orlá impregnam as paredes do forno e se transmitem ao pão assado nele). Se se misturou com outros (o pão contaminado se misturou, sem identificação, com outros pães permitidos), sobe em um e duzentos (a mesma proporção padrão da mishná anterior, sem disputa registrada).
תַּנּוּר שֶׁהִסִּיקוּהוּ בִקְלִפֵּי עָרְלָה וְאָפָה בוֹ אֶת הַפַּת, תִּדָּלֵק הַפָּת. נִתְעָרְבָה בַאֲחֵרוֹת, תַּעֲלֶה בְּאֶחָד וּמָאתָיִם:
A mesma base bíblica de proibição de proveito de orlá, estendida agora ao calor residual de um forno aquecido com sua madeira.
Vayikrá (Levítico) 19:23
וְכִי תָבֹאוּ אֶל הָאָרֶץ וּנְטַעְתֶּם כָּל עֵץ מַאֲכָל, וַעֲרַלְתֶּם עָרְלָתוֹ אֶת פִּרְיוֹ, שָׁלֹשׁ שָׁנִים יִהְיֶה לָכֶם עֲרֵלִים, לֹא יֵאָכֵל.
A mesma proibição de proveito das mishnayot 3-4, aplicada aqui a um mecanismo de transmissão ainda mais indireto: não o contato direto entre a lenha e o alimento, mas o calor armazenado nas paredes do próprio forno depois de aquecido pela combustão de orlá. A tradição rabínica considera esse calor residual como carregando ainda "vantagem" suficiente da madeira proibida para contaminar o pão assado em seguida.
Por que a mishná trata separadamente do guisado (mishná 4) e do pão no forno (mishná 5), se o princípio de fundo é idêntico? A resposta está na sutileza do mecanismo de transmissão: no guisado, a panela fica sobre a lenha acesa, com contato relativamente direto entre calor, fumaça e alimento; no forno, o pão é assado nas paredes já aquecidas, depois que a lenha se consumiu — um grau a mais de distância entre a fonte proibida e o resultado final. Ao tratar os dois casos separadamente, mas com a mesma conclusão, a mishná ensina que a "vantagem de lenha" (shevach etzim) se transmite mesmo através do calor residual armazenado num objeto, e não apenas por contato direto — um princípio de alcance mais amplo do que pareceria à primeira vista.
Halachot · הֲלָכוֹת
O Rambam já havia unido este caso ao da mishná anterior em Hilchot Maachalot Assurot 16:20; aqui, acrescenta-se o detalhe prático de como evitar a contaminação de um forno.
Rambam · Hilchot Maachalot Assurot 16:22
תַּנּוּר שֶׁהִסִּיקוֹ בִּקְלִפֵּי עָרְלָה וּבְכִלְאֵי הַכֶּרֶם בֵּין חָדָשׁ בֵּין יָשָׁן יוּצַן, וְאַחַר כָּךְ יָחֵם אוֹתוֹ בַּעֲצֵי הֶתֵּר. וְאִם בִּשֵּׁל בּוֹ קֹדֶם שֶׁיּוּצַן, בֵּין פַּת בֵּין תַּבְשִׁיל, אָסוּר.
Um forno que o aqueceram com cascas de orlá ou com kilei hakerem, seja novo, seja velho, deve esfriar (a solução prática apresentada pelo Rambam: para voltar a usar o forno de modo permitido, é preciso deixá-lo esfriar completamente, dissipando o calor residual contaminado), e depois aquecê-lo com lenha permitida. E se cozinhou nele antes que esfriasse — seja pão, seja guisado — é proibido (o Rambam confirma que o calor residual, mesmo sem chama ativa, ainda carrega a proibição, exigindo o esfriamento completo do forno como condição para reutilização).
Perush — os Mefarshim · הַמְּפָרְשִׁים
O que os grandes comentadores dizem sobre esta mishná, paralela direta da anterior.
Rambam · פֵּרוּשׁ הַמִּשְׁנָה
Comentário à Mishná, Orlá 3:5
גַּם זֶה מְבֹאָר.
Também isto é evidente (o Rambam remete diretamente ao raciocínio já explicado na mishná anterior: assim como a lenha transmite vantagem ao guisado, o calor do forno aquecido por ela transmite a mesma vantagem ao pão, sem necessidade de argumento adicional).
Bartenura · בַּרְטְנוּרָא
Comentário à Mishná, Orlá 3:5
(אֵין פֵּרוּשׁ נוֹסָף עַל דִּבְרֵי הַמִּשְׁנָה הַקּוֹדֶמֶת.)
O Bartenura não acrescenta comentário separado a esta mishná, tratando-a como continuação natural e paralela direta da anterior — o mesmo mecanismo de "vantagem de lenha" (shevach etzim), já explicado em sua nota à mishná 4, aplica-se aqui ao calor armazenado nas paredes do forno em vez de ao contato direto entre panela e fogo.
Massechet Orlá não possui Guemará no Talmud Bavli — como os demais tratados da Ordem de Zeraim (com exceção de Berachot), restando apenas o Talmud Yerushalmi e a Tosefta. Por isso, o comentário de Rashi foi omitido em todas as mishnayot deste tratado.