Seder Zeraim · Massechet Orlá · Perek Alef · Mishná 8

"Ankokelot, os caroços de uva, as cascas e o vinho aguado"

עַנְקוֹקְלוֹת, וְהַחַרְצַנִּים, וְהַזַּגִּים, וְהַתֶּמֶד שֶׁלָּהֶם
Mishná (ed. Torat Emet, domínio público) · tradução original PT-BR

A Mishná · הַמִּשְׁנָה

Se a mishná anterior tratava de partes da árvore que não são fruto (e por isso permitidas), esta mishná trata do caso oposto: partes secundárias que já são consideradas "acessórias do fruto" e por isso proibidas em orlá — mas, curiosamente, permitidas em neta revai, por uma razão técnica diferente

Ankokelot (uvas que foram danificadas por uma praga antes de atingirem um terço de sua maturação), e os caroços de uva, e as cascas, e o vinho aguado deles (bebida feita adicionando água sobre os resíduos de uva já espremida, que ainda retêm gosto de vinho), a casca da romã e sua flor (a parte externa dura da romã e o resquício floral que fica em sua ponta), as cascas de nozes, e os caroços (de qualquer fruta, como tâmaras, azeitonas e pêssegos), são proibidos em orlá, e numa asherá, e ao nazireu, e permitidos em neta revai (distinção que a mishná não explica aqui, mas que os comentadores atribuem à natureza diferente da proibição de neta revai, que exige que o item seja próprio para consumo). E as [frutas] caídas [antes de amadurecer] (novelot, frutos que caem da árvore antes de completar sua maturação), todas são proibidas (em todas as quatro categorias — orlá, asherá, nazireu e neta revai — sem exceção).

עַנְקוֹקְלוֹת, וְהַחַרְצַנִּים, וְהַזַּגִּים, וְהַתֶּמֶד שֶׁלָּהֶם, קְלִפֵּי רִמּוֹן וְהַנֵּץ שֶׁלּוֹ, קְלִפֵּי אֱגוֹזִים, וְהַגַּרְעִינִים, אֲסוּרִים בָּעָרְלָה, וּבָאֲשֵׁרָה, וּבַנָּזִיר, וּמֻתָּרִין בָּרְבָעִי. וְהַנּוֹבְלוֹת, כֻּלָּן אֲסוּרוֹת:

Fontes da Torá · מְקוֹרוֹת בַּתּוֹרָה

A proibição de orlá se estende, segundo a tradição rabínica, não apenas ao próprio fruto, mas a tudo que é "acessório" a ele — critério distinto do usado na mishná anterior para folhas e brotos, que não são acessórios do fruto, mas partes vegetativas independentes.

Vayikrá (Levítico) 19:23
וְכִי תָבֹאוּ אֶל הָאָרֶץ וּנְטַעְתֶּם כָּל עֵץ מַאֲכָל, וַעֲרַלְתֶּם עָרְלָתוֹ אֶת פִּרְיוֹ.
"E quando entrardes na terra e plantardes toda árvore frutífera, considerareis incircunciso o seu fruto" — a expressão "o seu fruto" [et piryo] é lida pelos sábios como incluindo, pela partícula et, aquilo que é acessório ao fruto (caroços, cascas, resíduos de prensagem) — diferentemente das folhas e brotos da mishná anterior, que são partes da árvore mas não têm relação direta de acessoriedade com o fruto em si. Caroços, cascas e resíduos de uva, por crescerem junto com o fruto e servirem de sua estrutura protetora ou interna, são tratados como parte da proibição de orlá.

Por que essas mesmas partes acessórias — proibidas em orlá — são permitidas em neta revai? A explicação, dada pelo Bartenura abaixo, está na natureza distinta da santidade de neta revai: diferentemente de orlá, que é uma proibição de consumo (issur hana'á), neta revai é tratado como possuindo santidade equivalente à do segundo dízimo (maasser sheni) — e a santidade de maasser sheni só recai sobre aquilo que é próprio para consumo humano direto. Caroços, cascas e resíduos, não sendo comestíveis por si mesmos, nunca chegam a adquirir essa santidade, e por isso ficam fora da proibição de neta revai, mesmo continuando proibidos em orlá.

Halachot · הֲלָכוֹת

O princípio de que a proibição de orlá inclui o que é acessório ao fruto está implícito na formulação geral do Rambam ao definir os frutos proibidos; o caso específico dos novelot (frutas caídas antes de amadurecer) é tratado como categoria à parte, sempre proibida.

Rambam · Hilchot Maaser Sheni veNeta Reva 10:20 (princípio geral) e Perush HaMishná Orlá 1:8
וּפֵרוֹת עָרְלָה אֲסוּרִין בַּהֲנָאָה כְּמוֹ שֶׁבֵּאַרְנוּ בְּהִלְכוֹת אִסּוּרֵי מַאֲכָלוֹת.
O Rambam remete, para os detalhes precisos do que se inclui na proibição de "fruto" de orlá — incluindo caroços, cascas e resíduos acessórios —, ao tratado das leis de alimentos proibidos (Hilchot Maachalot Assurot), onde a extensão exata da proibição de orlá a partes acessórias do fruto é desenvolvida com base na expressão "et piryo" de Vayikrá 19:23.

Perush — os Mefarshim · הַמְּפָרְשִׁים

O que os grandes comentadores dizem sobre esta mishná.

Rambam · פֵּרוּשׁ הַמִּשְׁנָה
Comentário à Mishná, Orlá 1:8
עַנְקוֹקְלוֹת, פֵּרְשׁוּ זֶה בַּגְּמָרָא שֶׁהֵם הָעֲנָבִים שֶׁלֹּא הִבְשִׁילוּ כָּל צָרְכָּן, וְהִפְסִיד אוֹתָם הָרוּחַ הַמַּפְסִיד הָאִילָנוֹת, וְהוּא אָמְרָם עֲנָבִים דְּלָקוּ תְּלָתֵיהוֹן. וַחֲרָצַנִּים הֵם הַגַּרְעִינִים, וְזַגִּים הַקְּלִפּוֹת שֶׁהֵם עַל גַּרְגִּירֵי הָעֲנָבִים.

"Ankokelot": explicaram isto na Guemará [referindo-se à Guemará do Talmud Yerushalmi, já que Orlá não tem Bavli], que são as uvas que não amadureceram o suficiente, e um vento que prejudica as árvores as danificou — e é isso que dizem: "uvas que perderam [a chance de atingir] um terço [de seu amadurecimento]" (a expressão hebraica é um jogo de palavras técnico, "danificaram um terço delas"). E os caroços [charzanim] são os grãos internos, e as cascas [zagim] são as peles que estão sobre os bagos das uvas (o Rambam distingue os dois termos técnicos aramaicos usados na mishná para as partes internas e externas do bago de uva).

Bartenura · בַּרְטְנוּרָא
Comentário à Mishná, Orlá 1:8
אֲסוּרִים בָּעָרְלָה. דִּכְתִיב (ויקרא יט) אֶת פִּרְיוֹ, אֶת הַטָּפֵל לְפִרְיוֹ. וּמֻתָּרִים בָּרְבָעִי. שֶׁנֶּטַע רְבָעִי אֵינוֹ אָסוּר בַּהֲנָאָה, אֶלָּא נֶאֱכָל לַבְּעָלִים בִּירוּשָׁלַיִם כְּמַעֲשֵׂר שֵׁנִי, וְאֵין מִתְקַדֵּשׁ בִּקְדֻשַּׁת מַעֲשֵׂר שֵׁנִי אֶלָּא דָּבָר הָרָאוּי לַאֲכִילָה. נוֹבְלוֹת. פֵּרוֹת הַנּוֹשְׁרִים מִן הָאִילָן קֹדֶם גְּמַר בִּשּׁוּלָן. כֻּלָּן אֲסוּרוֹת. בֵּין בָּעָרְלָה בֵּין בָּרְבָעִי בֵּין בָּאֲשֵׁרָה בֵּין בַּנָּזִיר.

"São proibidos em orlá": pois está escrito (Vayikrá 19) "o seu fruto" [et piryo] — [incluindo, pela partícula et,] o que é acessório ao seu fruto. "E permitidos em neta revai": pois neta revai não é proibido em proveito [em geral], mas é comido pelos seus donos em Jerusalém como segundo dízimo, e não se santifica com a santidade do segundo dízimo senão aquilo que é próprio para consumo (caroços e cascas, não sendo comestíveis por si, nunca adquirem essa santidade específica). "Novelot": frutas que caem da árvore antes de completar seu amadurecimento. "Todas são proibidas": tanto em orlá quanto em neta revai quanto numa asherá quanto ao nazireu (diferentemente dos caroços e cascas, os novelot são frutas que, apesar de imaturas, já são consideradas fruto pleno, e por isso ficam proibidas em todas as categorias, sem a exceção de neta revai).

Massechet Orlá não possui Guemará no Talmud Bavli — como os demais tratados da Ordem de Zeraim (com exceção de Berachot), restando apenas o Talmud Yerushalmi e a Tosefta. Por isso, o comentário de Rashi foi omitido em todas as mishnayot deste tratado.