Cacos que foram usados para líquidos impuros e caíram no ar do forno — se o forno foi aceso, é impuro, pois o líquido acabará por sair. E o mesmo vale para o bagaço de azeitona novo; mas se é velho, é puro. E se se sabe que dele saem líquidos, mesmo depois de três anos, contaminou-se.
Trata-se de cacos de vaso de barro — por exemplo, de um recipiente usado para os líquidos corporais impuros de um zav ou de uma zavá — que absorveram esses líquidos impuros e, ainda que tenham sido lavados três vezes em água de modo a não restar líquido visível neles, caíram no ar de um forno puro. Se o forno for aceso, torna-se impuro: o calor do fogo faz sair, dos poros dos cacos, o líquido que neles permanecia absorvido, e esse líquido contamina o forno através de seu ar. A mesma lógica se aplica ao bagaço de azeitona (guéfet) — a polpa que resta depois de extraído o azeite —, quando ainda novo, dentro de doze meses: presume-se que ainda contém líquido impuro absorvido, capaz de sair pelo calor. Já o bagaço velho, depois de doze meses, presume-se totalmente seco, sem líquido algum a sair, e por isso permanece puro. Mas, em qualquer caso, se for sabido concretamente que ainda saem líquidos desse bagaço — mesmo depois de três anos, muito além do prazo usual —, a presunção de secura cede ao fato conhecido, e o forno se contamina.
“Guéfet”: é a sobra das azeitonas depois de sair delas o azeite. E todo o assunto está explicado.
Sobre “cacos que foram usados para líquidos impuros”: como o recipiente da urina de um zav ou de uma zavá que se quebrou, e seus cacos absorveram a urina deles. E trata-se de quando os lavaram em água três vezes, de modo que não restou neles líquido impuro visível — pois, se não os tivessem lavado, o forno já se teria contaminado pelos líquidos aderidos às suas paredes, como se estivessem à vista.
Sobre “pois o líquido acabará por sair”: isto é, é costume do líquido sair por meio do aquecimento dos cacos; e, uma vez que esses cacos estavam no forno no momento de seu aquecimento, saíram deles os líquidos e contaminaram o forno pelo seu ar.
Sobre “bagaço de azeitona”: sobra das azeitonas depois de retirado seu azeite.
Sobre “novo”: dentro de doze meses.
Sobre “velho”: depois de doze meses, pois por presunção já saiu dele todo o líquido que continha.